И стильная, и функциональная: как выбрать кухню по соотношению внешний вид — удобство

Типичная история — увидели кухню у друзей или сами придумали образ по картинкам из Сети; пришли к производителю и сказали — хотим вот так. Все сделано, как просили, но в итоге или по виду «что-то не то», или по функционалу… Дизайнер «Кухонного завода» раскрывает правду, которую скажет не каждый производитель (ведь действует закон «клиент всегда прав»). Выбирать вам — но теперь вы будете подкованы в вопросе и функционала, и стиля!

Настраиваем стиль: на что обратить внимание?

• Цвет и фактура столешницы и фартука

• Дизайн фасадов, их сочетание со столешницей и остальным пространством кухни

• Ручки

• Сочетание шкафов с техникой

• Обеденная мебель: стол, стулья (или барная группа, остров)

• Детали и декор: текстиль, посуда, акцентные композиции (цветы, картины)

• Отделка стен и потолка

• Форма шкафов, стола, барной стойки

Как работает стилевое восприятие пространства? Наше внимание всегда скользит от большого к малому, от теплого цвета к холодному, от темного — к светлому. А затем возвращается обратно. Мы также мгновенно обращаем внимание на яркие пятна-акценты, а потом переводим взгляд на фон. И снова на акценты.

Эти визуальные «качели» необходимы для создания цельного и притягательного образа. Полный монохром, особенно в серо-бежевых или коричневых тонах может угнетать настроение на подсознательном уровне (вопреки расхожему мнению, полностью черная кухня может выглядеть вполне эстетично).

Кроме того, кухня без названной выше разницы визуальных потенциалов будет смотреться менее уютной и эффектной, даже если мебель дорогая и качественная. Таковы законы человеческого восприятия.

Настраиваем функционал: что здесь важно?

• Размер рабочей поверхности.

• Легкодоступность основных предметов, которыми вы постоянно пользуетесь.

• Освещение

• Качество и надежность всех поверхностей (фартук, столешница, фасады, полки)

• Фурнитура

• Расположение и количество розеток.

• Количество и размеры ящиков, их внутреннее наполнение

• Число шкафов, типы открывания (распашные или на газлифтах, которые открываются вверх)

• Расстояние раковина-плита-холодильник (рабочий треугольник, по которому мы постоянно движемся на кухне)

• Качество и размещение техники: вытяжка, духовка, варочная поверхность, посудомоечная машина, микроволновка, кофемашина.

• Дополнительные системы хранения: рейлинги, выдвижные корзины, полки, дозаторы для бытовой химии.

Продуманный функционал — это функционал, который мы не замечаем. Не думаем, куда поставить кастрюлю или как достать крупу одной рукой. Не обращаем внимания, сколько шагов до холодильника. А если гости решили помочь нам приготовить ужин, они не прерывая беседы поймут, где расположиться с разделочной доской и нарезать овощи для салата.

На функционал влияет тип открывания дверей (есть ли ручки или открывание происходит от нажатия); фактура фасадов (трудно ли будет поддерживать их в чистоте); надежность столешницы. Все эти детали относятся к инженерному и эргономическому конструктиву кухни.

Соединяем стиль и функционал: как соблюсти баланс?

Рассмотрим конкретные примеры. Звездочками (от 1 до 5 шт) указываем условную оценку стиля и функционала — у нас нет цели создать рейтинг. Нам важно показать, как именно на практике происходит сонастройка внешнего вида и функционала.

Кухня #1.

Функционал: ★★★★

Стиль: ★

Плюсы функционала: На этой кухне шесть ящиков разного размера и глубины, три больших распашных шкафа внизу, узкая выдвижная корзина-бутылочница, шесть различных по размеру верхних шкафов (и распашных, и на газлифтах).

Большая рабочая поверхность в форме буквы П, которая переходит в обеденный стол. Есть основная техника (холодильник, духовой шкаф, варочная поверхность, наклонная мощная вытяжка), и ее расположение оптимально. Кухня хорошо освещена и шкафы не нависают над всех рабочей поверхностью (верхняя линия хранения есть только над одной третью столешницы)

Минусы функционала: неудачно расположена розетка для холодильника (обратите внимание на натянутый провод на фото ниже). Над раковиной не хватает дополнительного света. Пространство над холодильником и верхней линией шкафов остается не использованным для хранения, а еще там будет скапливаться пыль и кухня будет требовать много усилий по уборке.

Плюсы стиля: оригинальная белая духовка, варочная поверхность и вытяжка. Современные фасады под светло-серый камень.

Минусы стиля: слишком близкие по тону серо-бежевые оттенки, отсутствие визуальных и фактурных акцентов (глаз ни за что не цепляется), не удачно подобранные ручки (они и не полностью скрыты на фасадах, и не акцентные по дизайну — то есть они не позволяют насладиться фактурой фасада, но при этом не являются сами по себе интересной деталью гарнитура).

Отделка пола и стен также выполнена в серо-бежевой гамме. Образ кухни получается спокойным, но не притягательным. Через 5-7 лет такая кухня может выглядеть не очень современной.

Кухня #2.

Функционал: ★★★★★

Стиль: ★★★★★

Плюсы функционала: Кухня в форме буквы L, с большим количеством систем хранения. Десять ящиков различного формата, более 20 шкафов разного размера, типа открывания и глубины.

Верхние шкафы выстроены в две линии, средняя утоплена вовнутрь, за счет чего шкафы не нависают над рабочей поверхностью и не заслоняют свет. Третья линия шкафов дотянута под потолок: это значит, что наверху не будет скапливаться пыль. При этом верхней линией шкафов можно пользоваться для хранения предметов и инвентаря, которые нужны не каждый день.

Обратите внимание: несмотря на то, что семья большая и на кухне много вещей, часть шкафчиков все равно еще остается пустой — кухня еще не скоро станет «маленькой».

Духовка и микроволновка встроены в колонну: не нужно нагибаться, чтобы достать блюдо. Рабочая поверхность большая и остается свободной, так как ящики и шкафы позволяют убрать все лишнее на время готовки.

Минусы функционала: нет вытяжки, однако в данном случае это не будет большой проблемой — кухня не объединена с гостиной и плита находится недалеко от окна: достаточно приоткрыть его и воздухообмен начнет функционировать.

Плюсы стиля: уверенная гамма, в которой сочетается графичный серый на фасадах, светлое дерево на столешнице, фартуке и средней линии шкафов и белые детали (корпус третьей линии шкафов, ваза у раковины).

Стены и пол на кухне также отделаны в сером цвете, но за счет того, что фасады подобраны в темном оттенке, и создается желанный эффект “визуальных качелей”. Глазу приятно скользить от одной части кухни к другой и возвращаться по кругу снова.

Большая часть шкафов сделана с открыванием от нажатия, без ручек. Для ящиков подобраны черные ручки-скобы, которые не отвлекают внимания от основного образа кухни, но тем не менее, сочетаются с варочной поверхностью, черными квадратами духовки и микроволновой печи, черной раковиной под камень.

Несколько деталей — кофемашина, стильная современная кружка для кофе, — и образ кухни получается чрезвычайно притягательным. Одновременно, так как кухня выполнена в спокойных тонах, настроение на ней легко поменять за счет текстиля и аксессуаров.

Такая кухня долго не надоест и не выйдет из моды.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Вот так, балансируя между инженерно-функциональными и эстетическими решениями, создается дизайн идеальной кухни. Учесть все детали непрофессионалу очень трудно, а с первого раза — практически невозможно. У “Кухонного завода” колоссальные наработки, поэтому мы всегда радуемся, если клиенты советуются с нами, спрашивают, как будет лучше. В наших интересах сделать кухню, которая будет и удобной, и стильной»